Château Haut-Sarpe 2019 – Saint-Émilion Grand Cru

Un grand vin de la Rive Droite, le Château Haut-Sarpe 2019 incarne l’élégance et la profondeur du terroir de Saint-Émilion Grand Cru. Issu d’un domaine historique aux pratiques viticoles soignées, ce millésime exprime parfaitement l’équilibre entre puissance, finesse et complexité aromatique.

Un terroir d’exception pour une expression harmonieuse

Élaboré principalement à partir de Merlot, avec une proportion de Cabernet Franc, le Château Haut-Sarpe 2019 révèle un vin structuré et soyeux, fidèle à l’identité du terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion. Vieilli avec soin en fûts de chêne, il allie richesse fruitée et fraîcheur minérale.

Notes de dégustation

Nez : Expressif et raffiné, mêlant des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, cassis), des notes de violette, d’épices douces et un léger toasté provenant de l’élevage.
Bouche : Ample et veloutée, soutenue par des tanins fins et une texture soyeuse. Les fruits mûrs et les nuances boisées s’harmonisent pour offrir une grande complexité.
Finale : Longue et élégante, équilibrée et persistante, soulignant la finesse du terroir et la profondeur du vin.

Accords et dégustation

À servir autour de 17°C, il s’accorde parfaitement avec un carré d’agneau rôti, un magret de canard, un filet de bœuf ou un fromage affiné.

Caractéristiques

Teneur en alcool : 14 %