Amiral de Beychevelle 2021 – Saint-Julien

Second vin du prestigieux Château Beychevelle, Amiral de Beychevelle 2021 reflète toute l’élégance et la finesse caractéristiques de l’appellation Saint-Julien. Ce millésime séduit par son équilibre parfait entre fruité, structure et complexité, offrant une belle introduction au style du grand cru classé tout en restant accessible dès aujourd’hui.

Une expression raffinée du terroir de Saint-Julien

Issu d’un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et une touche de Petit Verdot, le millésime 2021 se distingue par sa structure harmonieuse, sa fraîcheur aromatique et sa texture soyeuse. Vieilli en fûts de chêne, il révèle toute la typicité des sols graveleux et argilo-calcaires de Saint-Julien.

Notes de dégustation

Nez : Fin et expressif, mêlant des arômes de fruits rouges et noirs (cassis, cerise), accompagnés de notes florales et subtiles touches boisées et épicées.
Bouche : Veloutée et élégante, avec des tanins souples et bien intégrés. L’équilibre entre fruit, structure et fraîcheur minérale offre une belle harmonie.
Finale : Longue et raffinée, marquée par une persistance aromatique délicate et une élégance typique de Saint-Julien.

Accords et dégustation

À servir autour de 16-17°C, il se marie parfaitement avec un filet de bœuf, un magret de canard, un carré d’agneau rôti, ou un fromage affiné.

Caractéristiques

Teneur en alcool : 13,5 %