Château Fuissé « Le Clos » Monopole 1er Cru – Pouilly-Fuissé

Symbole du savoir-faire du Château Fuissé, le Pouilly-Fuissé « Le Clos » Monopole 1er Cru incarne toute la noblesse et la richesse du Chardonnay de Bourgogne. Ce vin d’exception, issu d’un clos monopole de 2,7 hectares situé autour du château, exprime à la perfection le terroir calcaire et argileux du sud de la Bourgogne.

Un terroir unique, une signature prestigieuse

Classé en Premier Cru, « Le Clos » est la parcelle emblématique du domaine. Vendangé à maturité optimale, le Chardonnay y déploie une profondeur aromatique remarquable et une texture ample. L’élevage partiel en fûts de chêne confère complexité, rondeur et une belle longueur en bouche.

Notes de dégustation

Nez : Complexe et raffiné, mêlant des arômes de fruits blancs mûrs, de fleurs d’acacia, de noisette grillée et une touche beurrée élégante.
Bouche : Ample et harmonieuse, alliant richesse et tension minérale. Le boisé subtil souligne les saveurs de fruits mûrs et de pierre à fusil.
Finale : Longue, soyeuse et persistante, marquée par la minéralité et la finesse du terroir.

Accords et dégustation

À déguster autour de 12°C, idéal avec un homard rôti, un bar en croûte de sel, une volaille à la crème ou un fromage affiné de Bourgogne.

Caractéristiques

Teneur en alcool : 13,5 %