UMBRIA IGT – CERVARO DELLA SALA 2021 ANTINORI

Le Cervaro della Sala dei Marchesi Antinori est né dans des vignobles situés dans les terres entourant le Castello della Sala, situé en Ombrie. Le nom dérive de la famille noble qui possédait le château au 14ème siècle, le Monaldeschi della Cervara.

Il a une couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres.
Le nez s’ouvre sur des notes grillées et des nuances fruitées d’agrumes et de fruits exotiques, avec de légères sensations de beurre.
En bouche, il est savoureux et frais, avec une finale longue et persistante. Agréable immédiatement, il possède un excellent potentiel évolutif.

Accords Mets et Vin : Parfait pour accompagner des entrées chaudes à base de poisson et de légumes, il est idéal en combinaison avec des entrées avec des sauces de poisson, des légumes et des champignons. Excellent également avec le poisson mijoté, la viande blanche, grillée et mijotée, et le gibier.

Type : Vin blanc
Région : Ombrie (Italie)
Cépages : 90% Chardonnay, 10% Grechetto
Producteur : Antinori
Alcool : 13.5%