AOC CHATEAUNEUF DU PAPE « VIEUX TELEGRAPHE » – DOMAINE DU VIEUX TELEGRAPHE 2020

C’est Henri Brunier qui donna naissance à cette belle histoire de famille en 1891, dans le village de Bédarrides, bien connu aujourd’hui pour détenir la partie sud-est de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Cette année-là, il fit la donation à son fils Hippolyte, de parcelles de terre sises sur La Crau, lieu considéré à cette époque comme incultivable, tant la densité de galets roulés rendait le sol ingrat. Les vignes sont âgées de 40 ans en moyenne, plus jeunes que celles du grand vin rouge du Vieux Télégraphe, par contre elles sont situées sur les mêmes zones prestigieuses que sont le plateau de la Crau et les parcelles de Piedlong.

Des arômes intenses de petits fruits rouges et noirs sont complétés par des notes d’épices poivrées, de garrigue et de pastille florale. La bouche séveuse et précise offre des saveurs concentrées et vives de framboise noire, de cola aux cerises et de gâteau aux épices. Les tannins souples et harmonieux se fondent sur la finale très longue et homogène, qui laisse derrière elle des notes de lavande et de petits fruits noirs juteux.

Accords Mets et Vin : Chevreuil aux airelles, Bœuf bourguignon, Civet de sanglier mariné au vin blanc

Type : Vin Rouge
Cépage : 65% Grenache noir, 15% Mourvèdre, 15% Syrah, 5% cinsault, clairette et divers.
Producteur : Château Vieux Télégraphe
Alcool : 14.5%