AOC CONDRIEU « LA COMBE DE MALLEVAL » – STEPHANE OGIER 2022

Stéphane Ogier a repris la suite de son père Michel en 1998, après des études d’œnologie en Bourgogne et des expériences vinicoles à l’étranger. Il choisit de faire la reprise du domaine familial en prenant la succession de son père suite à des différentes expériences particulièrement formatrices. Si Stéphane choisit les vins de la Vallée du Rhône, c’est qu’ils possèdent un caractère unique de ces lieux remplis d’histoire. Stéphane est une icône de la nouvelle génération montante des vignerons en Vallée du Rhône. Il s’attache à cultiver son vignoble de la manière la plus raisonnée possible pour faire un travail précis et révéler le caractère du terroir. Trace de sa formation bourguignonne, il accorde beaucoup de soins à l’élevage des vins, avec notamment des vinifications parcellaires très poussées. Avec des cuvées comme le Temps est venu ou le Viognier de Rosine, Stéphane Ogier prouve qu’il sait aussi proposer des vins particulièrement accessibles pour un large public.

La Robe est or paille, avec de légers reflets verts et une brillance remarquable.Le Nez est puissant, intense. Orienté sur des fleurs blanches puissantes comme le lys, le lila ou l’acacia. On y retrouve par la suite des notes de fruits blancs et de cire d’abeille.La Bouche est ample et d’une longueur incroyable. Les notes de mandarine d’abricot se mélangent aux notes florales perçues au nez. La finale est beurrée, avec des notes de pain grillé et d’amande fraîche.

Accords Mets et Vin : Risotto aux Asperges, Fricassée de Homard, Lapin à la Camarguaise, Médaillon de Veau aux Morilles

Type : Vin Blanc
Cépage : 100% Viognier
Producteur : Stéphane Ogier
Alcool : 12.5%