AOC SAINT EMILION GRAND CRU CHATEAU CANON LA GAFFELIERE 2014

Producteur : Château Canon-La-Gaffelière

Appellation : Saint-Émilion Grand Cru Classé

Cépages :

• Merlot
• Cabernet Franc
• Cabernet Sauvignon

Région : Bordeaux, France

Degré d’alcool : 14%

Description : Le Château Canon-La-Gaffelière, propriété de la famille von Neipperg, est un domaine emblématique de Saint-Émilion. Situé au pied du coteau sud de la ville, le vignoble bénéficie d’un terroir exceptionnel qui permet de produire des vins d’une grande finesse et complexité. Le domaine met l’accent sur des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement, avec une vinification soignée qui reflète l’élégance et la richesse de ce terroir unique.

Notes de Dégustation :

• Robe : Rouge profond aux reflets pourpres.
• Nez : Arômes de fruits noirs, de réglisse, de sous-bois, avec une pointe de vanille.
• Bouche : Puissante et soyeuse, avec des tanins bien structurés, des saveurs de fruits mûrs, d’épices et une finale longue et persistante.

Accords Mets-Vins : Le Château Canon-La-Gaffelière s’accorde parfaitement avec des viandes rouges, telles qu’un bœuf Wellington ou un magret de canard rôti. Il accompagne également superbement des plats à base de truffe, comme un risotto crémeux aux truffes, ou un gratin dauphinois. Pour les amateurs de fromages, optez pour un Brie de Meaux truffé ou un Comté affiné. Les desserts au chocolat noir, comme une tarte au chocolat et noisettes, se marient également bien avec sa richesse.