AOC VACQUEYRAS ROUGE « CUVÉE DES TEMPLIERS » – DOMAINE LE CLOS DES CAZAUX 2019

AOC VACQUEYRAS ROUGE « CUVÉE DES TEMPLIERS » – DOMAINE LE CLOS DES CAZAUX 2019

Le domaine Le Clos des Cazaux est une propriété familiale tournée vers la viticulture depuis maintenant cinq générations puisque Gabriel Archimbaud, fut l’un des premiers à commercialiser du Vacqueyras en bouteille dès 1947. Il est aujourd’hui dirigé par Jean-Michel et Frédéric Vache.

Robe rubis soutenue à reflets pourpres. Le Nez très aromatique et complexe. Les arômes torréfiés s’ouvrent sur le fruit (mûre, cerise) ainsi que les épices.
La Bouche typé syrah avec beaucoup de matière. La générosité du fruit et élégance des tanins caractérisent ce vin.

Accords Mets et Vin : Terrine de sanglier, carpaccio de boeuf aux trois poivres, brouillade de truffe, œuf meurette, côtelettes d’agneau, Pavé de boeuf aux cèpes , bavette.

Type : Vin Rouge
Cépage : Syrah, Grenache
Producteur : Domaine Le Clos des Cazaux
Alcool : 14%

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