Carillon d’Angélus 2016 – Saint-Émilion Grand Cru

Un vin raffiné de Saint-Émilion Grand Cru, le Carillon d’Angélus 2016 incarne l’élégance et la complexité caractéristiques du second vin du prestigieux Château Angélus. Issu de vignes soigneusement sélectionnées, ce millésime offre un équilibre parfait entre fruité, structure et finesse, reflet d’un terroir exceptionnel et d’un savoir-faire reconnu.

Une expression élégante du terroir de Saint-Émilion

Élaboré principalement à partir de Merlot, avec une proportion de Cabernet Franc, ce millésime 2016 se distingue par sa texture veloutée, sa richesse aromatique et sa fraîcheur minérale. Vieilli en fûts de chêne, il révèle toute la complexité et le charme du plateau calcaire de Saint-Émilion.

Notes de dégustation

Nez : Raffiné et intense, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, cassis), accompagnés de notes florales de violette et d’une touche subtile de vanille et d’épices.
Bouche : Ample et harmonieuse, avec des tanins fins et soyeux. Les fruits mûrs et les nuances boisées s’entrelacent pour offrir une belle profondeur.
Finale : Longue et élégante, marquée par la fraîcheur et la persistance aromatique.

Accords et dégustation

À servir autour de 17°C, il accompagne idéalement un magret de canard, un carré d’agneau rôti, un filet de bœuf, ou un fromage affiné.

Caractéristiques

Teneur en alcool : 14 %