Chablis 1er Cru « Essence des Climats » – Domaine Laroche

Un vin d’exception de Chablis, le Chablis 1er Cru « Essence des Climats » du Domaine Laroche incarne l’élégance, la finesse et la précision aromatique typiques des grands terroirs de Bourgogne. Issu de parcelles soigneusement sélectionnées sur les coteaux argilo-calcaires, ce vin révèle toute la minéralité et la complexité que le Chardonnay peut offrir.

Une expression pure du terroir de Chablis

Élaboré à partir de Chardonnay, le millésime « Essence des Climats » se distingue par sa fraîcheur intense, sa grande précision aromatique et sa structure harmonieuse. Vieilli partiellement en fûts de chêne, il offre une profondeur et une complexité remarquables tout en conservant la pureté et la vivacité caractéristiques des grands Chablis.

Notes de dégustation

Nez : Raffiné et expressif, avec des arômes de citron, de pomme verte, de fleurs blanches et une subtile touche minérale fumée.
Bouche : Vive et équilibrée, révélant des saveurs d’agrumes et de fruits blancs, soutenues par une tension minérale élégante.
Finale : Longue, cristalline et persistante, marquée par la finesse et la minéralité typiques des grands premiers crus de Chablis.

Accords et dégustation

À déguster autour de 12°C, il se marie idéalement avec des fruits de mer, des poissons grillés, des asperges, ou un fromage de chèvre affiné.

Caractéristiques

Teneur en alcool : 12,5 %