Dom Pérignon Plénitude P2

Issu d’une seconde plénitude après plus de 15 ans d’élevage, Dom Pérignon P2 2006 est l’expression ultime de l’énergie contenue dans un grand millésime. Cette cuvée rare et précieuse révèle une intensité vibrante, une profondeur exceptionnelle et une précision remarquable.

Un champagne d’exception, à son apogée d’expression
Dom Pérignon P2 – ou « Plénitude 2 » – résulte d’un long vieillissement sur lies, permettant au vin d’évoluer lentement vers une dimension plus complexe et plus intense. Le millésime 2006, solaire et généreux, s’exprime ici dans toute sa puissance maîtrisée, avec une texture soyeuse et une minéralité affirmée.

Notes de dégustation
Nez : Profond et racé, avec des arômes de citron confit, de brioche toastée, de noisette, de gingembre et de fleurs blanches.
Bouche : Intense et ciselée, dévoilant une grande richesse aromatique : agrumes mûrs, amande, épices douces, fruits secs.
Finale : Persistante, vibrante, minérale, avec une tension exceptionnelle et une touche saline.

Accords et dégustation
À savourer entre 10 et 12°C, en apéritif raffiné ou avec des mets d’exception : caviar, homard rôti, Saint-Pierre, volaille truffée ou un vieux Comté affiné.

Caractéristiques
Bouteille de 75 cl
Taux d’alcool : 12,5%