AOC CHAMPAGNE – TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE ROSE 2008

Champagne le plus rare de la Maison Taittinger, Comtes de Champagne Rosé appartient à l’élite des plus grandes cuvées au monde. Champagne d’exception, Comtes de Champagne Rosé de Taittinger n’est produit que lors des plus belles années. Pour pouvoir déclarer un millésime rosé de Comtes de Champagne, la vendange doit répondre à des critères qualitatifs très stricts.

Robe Brillante, la robe est d’une belle couleur rose saumonée, parée de subtils reflets cuivrés. La bulle est délicate et crémeuse.
Un nez d’une belle fraîcheur, le nez exhale avec gourmandise des fragrances fruitées (framboise, cerise noire, pêche et poire légèrement compotées) ainsi que des notes légèrement mentholées.
La bouche séduit par son expression des grands terroirs calcaires au travers de tannins précis, d’une acidité crayeuse ainsi qu’une belle fraîcheur. Tout au long de la dégustation, la pureté aromatique se mêle à une délicate et persistante salinité.

Accords Mets et Vin : Il accompagne idéalement des viandes blanches, un homard, certains fromages (vieux Comté, Chaource) ou encore des desserts (poires au four, tarte aux griottes).

Type : Brut rosé
Cépages : Pinot Noir, Chardonnay
Producteur : Tinttinger
Alcool : 12.5%