AOC VOLNAY 1ER CRU « CLOS DES 60 OUVREES » 2015 DOMAINE DE LA POUSSE D’OR

AOC VOLNAY 1ER CRU « CLOS DES 60 OUVREES » 2016 DOMAINE DE LA POUSSE D’OR

Célèbre domaine historique de Volnay, la Pousse d’Or dispose d’un vignoble exceptionnel avec de nombreux premiers et grands crus. Autrefois entre les mains de Gérard Potel, il est aujourd’hui la propriété de Patrick Landanger. Le travail de la vigne tend à se rapprocher de l’agriculture biologique et les vinifications sont menées en douceur, de manière la plus naturelle possible et les élevages se veulent discrets (faible proportion de fûts neufs). La qualité de ce travail permet de produire des vins à l’expression aromatique remarquable et à l’excellent potentiel de vieillissement.

Le nez très concentré recèle une pointe de cerise et d’épices. La bouche est délicate et d’une grande précision.
Ce 1er Cru délivre un vin des plus équilibrés, avec un caractère affirmé entre la puissance de Volnay et la finesse des grands Pinot Noir. Un vin taillé pour la garde, mais qui commencera à se délivrer d’ici 4 à 5 ans.

Accords Mets et Vin : Volailles, Gibier, Couscous et Tajines, fromages un peu corsés

Type : Vin Rouge
Cépage : 100% Pinot Noir
Producteur : Pousse d’Or
Alcool : 13.5%

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