Bramìto della Sala Castello della Sala

Expression moderne et élégante du Chardonnay italien, le Bramìto della Sala 2021 reflète tout le savoir-faire du Castello della Sala, domaine emblématique de la famille Antinori. Niché au cœur de l’Ombrie, ce vin blanc séduit par sa pureté, sa structure et son éclat aromatique. Une belle introduction au style unique de ce terroir d’altitude.

Un terroir noble aux portes de l’Ombrie
Issu des vignobles situés autour du majestueux Castello della Sala, à quelques kilomètres d’Orvieto, le Bramìto est élaboré à partir de Chardonnay cultivé sur des sols riches en fossiles marins et argiles. Ce microclimat frais permet une belle maturité tout en conservant la tension et la fraîcheur du cépage.

Notes de dégustation

Nez : Élégant et expressif, il dévoile des notes de pomme verte, de fruits exotiques, de noisette fraîche et une touche légèrement vanillée.
Bouche : Ample, équilibrée, avec une belle vivacité. Arômes de poire, citron, touche toastée délicate issue d’un court passage en fût.
Finale : Persistante et raffinée, alliant tension minérale et élégance boisée subtile.

Accords et dégustation

Servir autour de 10–12°C. Idéal avec des poissons nobles, des crustacés, des volailles à la crème, ou une burrata à l’huile truffée.

Caractéristiques

Bouteille de 75 cl

Taux d’alcool : 13%