GIN KINOBI SEI

Producteur : Kyoto Distillery

Appellation : Gin

Cépages : Non applicable (Distillé à partir de grains)

Région : Kyoto, Japon

Degré d’alcool : 54.5%

Description : Le Ki No Bi Sei est une version plus forte du gin classique Ki No Bi, produit par la Kyoto Distillery. « Sei » signifie « force » en japonais, et ce gin en édition spéciale se distingue par sa puissance et sa complexité. Fabriqué avec des ingrédients japonais de haute qualité, ce gin combine des notes botaniques uniques pour créer un spiritueux riche et équilibré.

Notes de Dégustation :

Robe : Transparente.
Nez : Arômes intenses de genévrier, d’agrumes frais (notamment le yuzu), et de poivre, avec des notes florales subtiles.
Bouche : Riche et complexe, avec des saveurs prononcées de genévrier, de yuzu, de gingembre, et une touche de thé vert. La haute teneur en alcool apporte une chaleur agréable et une finale longue et épicée.

Accords Mets-Vins : Le Ki No Bi Sei se déguste idéalement pur, sur glace ou en cocktail pour apprécier sa richesse aromatique. Il se marie bien avec des sashimis, des fruits de mer, et des plats asiatiques épicés.