AOC POMEROL – CHATEAU LA CONSEILLANTE 2011
Le Château La Conseillante est un domaine viticole situé à Pomerol, en France. Le nom « La Conseillante » est attesté pour la première fois en 1730 lorsque la propriétaire du château, Catherine Conseillan, une marchande libournaise, s’inspire de son nom pour nommer ce superbe site.
En 1871, la famille de Louis Nicolas acquiert La Conseillante, domaine dont la superficie atteint 12 hectares.
Parfois qualifié de « bourgogne de Bordeaux » en raison de sa finesse, cette cuvée offre de surprenants arômes de prunes confites et de framboises noires mêlées à des touches de truffe, de moka et d’épices.
Ainsi introduite, sa bouche déroule une trame soyeuse et veloutée. La Conseillante développe avec le temps des arômes de violette, de réglisse et de fruits rouges confiturés.
Accords Mets et Vin : Charcuteries, viande rouges, gibiers
Type : Vin rouge
Région : Bordeaux
Cépages : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Producteur : Château la Conseillante
Alcool : 13.5%
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