CHIANTI CLASSICO CAPANNELLE RISERVA 2015

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG – CAPANNELLE 2018

Capannelle est le projet personnel de Raffaele Rossetti. Un homme d’affaires qui, voyant les possibilités qui existaient dans le pays natal du Chianti Classico (Toscane), a acquis en 1974 une splendide villa du XVIème siècle à Gaiole in Chianti. C’est alors qu’il décide de ne cultiver que des raisins locaux et des oliviers.

Une robe rouge rubis intense avec des reflets violets.
Le nez révèle des arômes de café torréfié, de chocolat, de vanille, de baies qui évoluent vers des notes de musc, de sous-bois, d’iris, de genévrier et une pointe de fenouil sauvage.
En bouche il est légèrement astringent, chaleureux, enveloppant et structuré, frais, accompagné de tanins bien travaillés. Goût d’iris, de silex, de sous-bois et de musc mélangé à de la vanille.

Accords Mets et Vin : Viandes rouges rôties, Champignons, Pates au jus de viande.

Type : Vin rouge
Région : Toscane (Italie)
Cépage : 100% Sangiovese
Producteur : Capanelle
Alcool : 13%

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